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李泽宇瞅了瞅自个,这才露出轻松的笑容。
“嗨,我还以为怎么了,敢情鹏哥拿我开玩笑呢。鹏哥,这点你就放心吧,咱们要做就要做规模,要跟京城别的火锅不一样。”
李泽宇兴奋的拍了拍自己的胸口,“既然下定了决心,那就要做到最好,要让小荷塘火锅超过别的火锅,打造京城第一火锅!”
虽然李泽宇口气很大,但是申大鹏觉得,李泽宇绝对会做到这一点的。
“你小子的野心真不小,如果真到了那个时候,这两个分店恐怕不够吧?
要想将小荷塘火锅发扬光大,占据京城火锅业第一,起码在地域方面要全面铺开,偌大的京城,区区两个分店,挣钱可以,但是要占领市场,那是远远不够的。
“别急,牌子打出去才是最重要的,一百万开两个分店够了,现在先要让名气上来,等到资金积累的差不多了,趁火打铁,再在京城别的区开分店不迟。”
此时的李泽宇说话条理清晰,倒是让申大鹏有点刮目相看。
这小子经营了几年生意,算盘打的倒是精通,往后一步步怎么走,早已胸有成竹了。
所谓前怕狼后怕虎,好多人做事都是瞻前顾后的,尤其是在非典肆虐这种大环境下。
不过李泽宇却反其道而行之,张开的弓,就没有回头的箭,这份魄力,也感染了申大鹏自己。
“这样也行,等到以后这边生意好了,不妨可以将小荷塘餐饮管理公司也南迁到京城,这样一来的话,发展就会更快了。”申大鹏点了点头,算是同意了李泽宇的分步计划。
“好,我已经和两个房东签了十年优先续约权的合同,起码在十年之内,咱们分店的位置不会变化。”
李泽宇知道,如果小荷塘火锅名气打出去了,前来光顾的人就会越来越多,而且不乏一些老顾客。
如果店铺地址因为租赁合同期限的问题而频频换地方的话,不但耗费大量的成本,还会无形中流失一部分客源。
“行!”申大鹏点点头,“下一步就开始装修,等到开业的时候,一定要记着做好各方面的防疫卫生工作,这样的话,大家才能放心就餐。”
“这个是必须的,鹏哥你就放心吧。行了,我这边还要去联系装修公司谈谈装修风格以及布局的事情,晚上咱们回去喝酒。”
李泽宇心切,匆匆和申大鹏打过招呼后,就一屁股向外跑去,看来是去找装修公司去了。
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