一地尘埃提示您：看后求收藏（第28章 粤菜28,美食解说,一地尘埃,春泥小说网），接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
大家好我是路媛，这一期我们接着讲粤菜。
第一道，酱爆蹄筋。
粤菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的鲜香和精致的烹饪技艺而闻名于世。
在众多粤菜中，酱爆蹄筋是一道颇具代表性的传统菜品。
它以选材讲究、烹饪精细、味道鲜美而深受食客喜爱。
在选材方面，酱爆蹄筋注重食材的新鲜和品质。
【蹄筋，作为这道菜的灵魂，必须选用新鲜的牛蹄筋，以保证其口感爽滑、筋道有弹性。
同时，为了提升菜品的口感和味道，还需辅以适量的瘦肉、香菇、冬笋等食材，这些食材也需选用新鲜上品。】
在烹饪技艺方面，酱爆蹄筋讲究火候和调味的掌握。
先将各种食材切成适宜的大小，然后用适量的油爆炒，待食材表面微黄时，加入特制的酱料和调味料，如柱侯酱、酱油、白糖、料酒等，快
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
本章未完，点击下一页继续阅读。