第129章 清汤面
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白晚落本想写一些关于牛肉的菜色,但牛肉在丰平县即贵,又难买,最后还是作罢。
她嘴上还不忘叮嘱道:“临近生产了,嫂嫂也得时常走动走动,对顺利生产也有好处,还有家里应该还有些辣椒吧?她现在还是尽量不要吃这些刺激的食物比较好。”
“还有鲫鱼汤!现在也可以喝起来了,对之后……”
对之后给孩子喂奶有帮助。
她说到这里停住了话头,和李君华说这个,会不会有些不太合适?
虽然玄微国民风开放,但面对这种情况她也不确定了。
李君华并没有露出尴尬的神情,也无不耐,见她不继续说下去了,他开口道:“你放心,娘有经验,她都会安排好的。”
“……也是啊,那就这样吧,若是有什么事,记得给我写信。”
“好,保重。”李君华认真点了点头。
“嗯,你也是。”
白晚落挥了挥手,目送李君华坐上离开的马车后,重新回到了酒楼。
得开始准备给唐玉文的饭食了。
现在她有些庆幸自己当时开酒楼的时候选择了做自助餐,才有了这么多闲余的时间让她做别的事。
生病的人胃口本就不好,味觉的灵敏度也会下降,吃什么都觉得淡而无味,便更不想吃东西了,白晚落打算做一道滋味鲜美的清汤面。
当然不是普普通通的清汤面。
汤底得用鸡、鸭、猪骨熬煮,小火慢炖一个半时辰,过程中不停撇去浮沫,将汤头熬到奶白后,捞出原料,再次加入这些食材接着炖煮,重复三次后,一锅汤便可以达到鲜美至极的地步。
她又剁了一些鸡肉泥,投入汤中不停搅动,待肉泥完全浮起捞出,捞出来的不单单是鸡肉泥,汤中的细小残渣与捞不上来的浮沫也被一同带了上来。这样便可以使汤看上去色泽清亮,吃起来也更加清爽。
有了这样一锅汤底,煮出来的面条想不好吃都难。
白晚落满意地拿了一个食盒,盛了一大碗高汤放入。
她打算只带汤底过去,面条去唐佳禾府上现做,毕竟面条时间久了就不好吃了。
唐佳禾的宅院和蔡以珊他们一样在西街,只不过离得不近,看上去也没有那么大气。
她敲响大门,说明来意,很快便有人带她进入。
走在宅院内,白晚落忍不住观察了一下,院内装饰素雅,也
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