第321章 镶豆芽
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塞入口中,他惊讶地瞪大了眼睛。
豆芽的清脆与肉的鲜嫩形成的强烈对比顿时在口中迸发而出。
满智忙细细看去,这才发现细细的豆芽中居然被塞入了肉!
其他人也发现了这道看似普通的菜肴其中所蕴含的奥秘,忍不住惊叹。
“天呐……豆芽居然还能这么做?!”
“这……豆芽除了炒和凉拌以外,我还不知道它还能有别的做法呢。”
为了达到最好效果,这道菜之前试菜都是由白晚落亲自来的,柳琳也是头一回尝到成品镶豆芽。
烹饪的最后一步,是在锅中倒入油,加入花椒和盐烧至滚烫,将豆芽放入漏勺中,用热油反复浇淋豆芽,直至豆芽变色通透即可出锅。
这样做出来的镶豆芽,美味的同时,更是一场视觉盛宴。每一根豆芽和肉仿佛浑然天成,展现着烹饪者精湛的厨艺。
让她对这种常见食材有了新的认识,大大激发了她的“创作激情。”
经过这道菜,柳琳对白晚落厨艺的佩服又达到了新的高度。
接下来的菜肴都出自柳琳,一改从前御膳房专用贵重食材的习惯,更注重口味,宴席结束,所有人都吃得心满意足。
西青国一行人更是对玄微国有了改观。
原来不是他那么本来以为的“堂堂大国,却连与民生关联最密切的‘食’都做不好”,只是之前的御厨不行而已。
这么想着,正使卢坦让人呈上了他们带来的东西。
是腌制熏烤过的羊腿肉。
他起身行礼道:“这是我们西青国一种深受喜爱的羊肉制作方式,方便携带,又能长时间保存。”
说着,他话锋一转。
“里面添加了数十种香料,就连我们国家的人,也不是人人都能尝得出来都有哪些香料呢。”
这还是在有意考校他们玄微国的厨艺水准。
商颢元一示意,当即就有宫人上来麻利地将那条硕大的羊腿肉片成片,分给殿内所有人。
白晚落尝了一片,入口麻辣鲜香,肉质却又不如寻常熏制的肉那样口感发柴。
确实挺好吃的。
柳琳冷静分辨着口味,又细细观察。
“肉桂、丁香、花椒、小茴香、木香、香叶、干姜、草果、八角……应该还有白芷。”她结合自己做菜的经验,给出了答案。
“不
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